Carnes
- Cabrito
- Carnes exóticas
- Caza
- Cerdo
- Conejo
- Cordero
- Elaborados Cárnicos Cabrito
- Elaborados Cárnicos Cerdo
- Elaborados Cárnicos Mixtos
- Elaborados Cárnicos Cordero
- Elaborados Cárnicos Pavo
- Elaborados Cárnicos Pollo
- Elaborados Cárnicos Vacuno
- Entrantes/1os. Platos
- IV Gama
- Elaborados Porcino
- Pato
- Pavo
- Pollo
- Tartar, Tataki y Carpaccio
- V Gama
- Vacuno
Cabrito
Despiece
-
Costillas/medianas cabrito nacional cortadas / Halal
Cód.: 34800 | c/ 3,6 kg
-
Paletilla de cabrito nacional (±400 grs)
Cód.: 34452 | c/ ±4,8 kg (12 und)
-
Paletillas/piernas de cabrito nacional / Halal
Cód.: 34450 | c/ ±6 kg (6 bolsas x 2 u)
-
Pierna de cabrito nacional (400/500 grs und) / Halal
Cód.: 34451 | c/ ±6 kg (12 bol x 1 und)
Caza
Ciervo Despiece
-
Carne de ciervo al vacío
Cód.: 01520 | bolsa 2,5 kg
-
Cinta de lomo de ciervo s/hueso
Cód.: 61102 | und 800 grs a 2 kg
Codorniz
-
Caprichos de codorniz (und 16/21 grs)
Cód.: 34049 | c/ 1 bolsa x 120 und
-
Codorniz entera (120/140 gr/pieza)
Cód.: 34046 | c/ 16 und
Jabalí Despiece
Perdiz
Pichón
Toro Despiece
Cerdo
Cerdo Blanco Despiece
-
Cabeza de lomo entero (± 2.4 kg/p)
Cód.: 34369 | c/ 3-5 piezas
-
Chuleta de cerdo blanco centro fileteada (±185gr)
Cód.: 34345 | c/ 5 kg
-
Cinta lomo cerdo fileteada fina (7 mm)
Cód.: 34299 | c/ 5 kg
-
Cinta lomo cerdo fileteada (9 mm)
Cód.: 34341 | c/ 5 kg
-
Cinta lomo de cerdo blanco (2u partidas) vacío
Cód.: 34342 | c/ 2 und
-
Cinta lomo de cerdo entera s/ cordón ± 3,5 kg, env. vacío
Cód.: 41680 | pieza ± 3,5 kg
-
Codillos de cerdo cortados
Cód.: 34366 | c/ 4 kg
-
Codillos de cerdo s/piel enteros
Cód.: 34286 | c/ 5 kg
-
Costilla de cerdo troceada
Cód.: 34375 | c/ 5 kg
-
Costilla tira de cerdo blanco (600/900 gr)
Cód.: 34352 | c/ ±10 kg
-
Lagarto de cerdo blanco
Cód.: 34282 | c/ ±3 kg
-
Pluma de cerdo blanco
Cód.: 34280 | c/ ±3 kg
-
Presa de cerdo blanco
Cód.: 34281 | c/ ±3 kg
-
Puntas de costilla carnuda
Cód.: 34354 | c/ 6 kg
-
Puntas solomillo de cerdo
Cód.: 34322 | c/ ± 6 kg
-
Secreto de cerdo
Cód.: 34302 | c/ 5 kg
-
Solomillo cerdo al vacío
Cód.: 34349 | c/ 6 kg
-
Solomillo de cerdo blanco entero
Cód.: 41611 | pieza 300/450grs
-
Taco (estofado) de cerdo
Cód.: 34398 | c/ 5 kg
Cerdo Blanco Menudos
-
Careta de cerdo blanco troceada
Cód.: 34305 | c/ 5 bolsas x 1 kg
-
Carrillada cerdo blanco s/hueso
Cód.: 34360 | c/ 6 x bolsa ±1 kg
-
Carrilladas de cerdo blanco c/hueso
Cód.: 34301 | c/ ± 6 kg
-
Carrilladas de cerdo c/hueso
Cód.: 34367 | c/ 5 kg
-
Manos cerdo blanco partidas (pies) (200/300 gr/und)
Cód.: 34370 | c/ 5 kg
-
Pies de cerdo cortados
Cód.: 34372 | c/ 5 kg
Cochinillo
-
Cochifrito
Cód.: 34471 | c/ ±5 kg
-
Cochinillo a cuartos (1 a 1,5 kg und) sin cabeza
Cód.: 34359 | c/ 4 cuartos
-
Cochinillo 3/4 kg (al vacío)
Cód.: 34355 | und 3/4 kg
-
Cochinillo 4/5 kg (al vacío)
Cód.: 34343 | und 4/5 kg
-
Cochinillo 6/8 kg (al vacío)
Cód.: 34357 | unt 6/8 kg
Ibérico Despiece
-
Carrillera de cerdo ibérico s/hueso (±80 grs und) vacío
Cód.: 34310 | c/ 3 bolsas
-
Costilla ibérica (Ribbs - Tira Larga)
Cód.: 34319 | c/ ±4,5 kg
-
Eizaguirre Hamburguesa cerdo ibérico de bellota 100%
Cód.: 34553 | c/ 36 und
-
Lagarto de cerdo ibérico vacío
Cód.: 34320 | c/ 3 bolsas x ±1 kg
-
Pluma de cerdo ibérico (200/250 grs und) vacío
Cód.: 34316 | c/ 3 bolsas (4-5 und)
-
Presa de cerdo ibérico (550/650 grs und) vacío
Cód.: 34314 | c/ 3 bolsas x 2 unt
-
Secreto de cerdo ibérico vacío
Cód.: 34311 | c/ 3 bolsas x ±1 kg
-
Secreto Extra de cerdo ibérico vacío
Cód.: 34315 | c/ 3 bolsas x ±1 kg
-
Solomillo de cerdo ibérico (300/400 grs) vacío
Cód.: 34312 | c/ 10 und
Conejo
Despiece
-
Conejo troceado
Cód.: 34109 | c/ 5 kg
-
Paletilla de Conejo
Cód.: 34111 | c/ ±4 kg
-
Piernas de Conejo
Cód.: 34108 | c/ 4 kg
Entero
Cordero
Despiece Importación
-
Chuletero de cordero (NZ) Frenchrack extra (±850 grs/2 und
Cód.: 34504 | c/ ±10 kg
-
Paletilla de cordero NZ (900/1200 grs pieza)
Cód.: 34501 | c/ ±12 kg
Despiece Nacional
Elaborados Cárnicos Cabrito
Cruda Empanada
Elaborados Cárnicos Cerdo
Brochetas
-
Brocheta barbacoa (chistorra/salch./chorizo) (±182gr)
Cód.: 34332 | c/ 2,20 kg (12 broq.)
-
Brocheta cerdo c/verduras adobada (±160gr)
Cód.: 34336 | c/ 20 und
-
Pincho Andaluz
Cód.: 34386 | c/ 4 bolsas x 1 kg
-
Pincho de pollo adobado ±80 grs
Cód.: 34335 | c/ 25 und
-
Pinchos morunos (± 80 gr/pieza)
Cód.: 34330 | c/ 25 und
Butifarras
Cruda Empanada
-
Cinta lomo elaborada empanada (± 70 grs/und)
Cód.: 34377 | c/ 5 kg
-
Escalopa de cerdo empanada (±120 grs)
Cód.: 34374 | c/ 2 kg
-
Escalopa de cerdo empanada +80 grs
Cód.: 34389 | c/ 2 kg
-
Librito cerdo relleno j.dulce/queso empan (±100g)
Cód.: 34373 | c/ 2 kg
-
Librito elaborado empanado de cerdo (york/queso)
Cód.: 34371 | c/ 20 und
Salchichas
Elaborados Cárnicos Mixtos
Albondigas
-
Albóndigas Gran Chef
Cód.: 34005 | c/ 65 und
-
Pelotas burger meat Mixtas (albóndigas cerdo y vacuno) ±25g
Cód.: 34303 | c/ 5 kg
Hamburguesas
Elaborados Cárnicos Cordero
Elaborados Cárnicos Pollo
Asados
Brochetas
-
Brocheta de pechuga de pollo c/verduras (±160gr)
Cód.: 34337 | c/ 20 und
-
Mini pincho pollo BBQ (±30 gr)
Cód.: 34323 | c/ 75 und
Cruda Empanada
-
Contramuslo pollo empanado crujiente
Cód.: 34387 | c/ 5 kg
-
Filete de pechuga de pollo empanado
Cód.: 34870 | c/ 5 kg
-
Librito empanado de pechuga de pollo (york/queso)
Cód.: 34808 | c/ 15 und
-
Pechuga empanada
Cód.: 34388 | c/ 2,5 kg
-
Solomillo de pollo elaborado empanado ±70 grs
Cód.: 34823 | c/ 3 kg
Hamburguesas
-
Burger meat (hamburguesa) de pollo s/gluten
Cód.: 06120 | c/ 36u x 80gr
-
Eizaguirre Hamburguesa pollo de corral
Cód.: 34552 | c/ 36 und
Pollo Empanado
Redondos
-
Meloso de pollo asado relleno de setas y cebolla carameliza
Cód.: 34904 | c/ 12 bolsas x 2 unt
-
(E) Redondo Pollo Catering Sin Relleno Cocido
Cód.: 06123 | und 1,2 kg
-
Redondo Pollo Ciruelas/piñones Crudo
Cód.: 04229 | und 1,2 kg
-
Redondo Pollo Jamon/Queso/Bacon
Cód.: 04230 | und 1,2 kg
Salchichas
Elaborados Cárnicos Vacuno
Albondigas
-
Albóndigas de vacuno y cerdo (25g)
Cód.: 01510 | c/ 2 bolsas x 2 kg
-
Pelotas burger meat Vacuno (albóndigas ajo y perejil) ±30 gr
Cód.: 34304 | c/ 5 kg
Cruda Empanada
Hamburguesas
-
American Burger (100gr)
Cód.: 34381 | c/ 3 kg
-
American Burger (200gr)
Cód.: 34384 | c/ 3,2 kg
-
Burger Meat de Ternera (100%) 185 grs
Cód.: 34017 | c/ 30 und
-
Burger Meat de Ternera (100%) 125 grs
Cód.: 34016 | c/ 40 und
-
Burger Meat Vacuno (s/gluten)
Cód.: 02468 | c/ 56 und
-
Burger Meat Vacuno 100 grs
Cód.: 34277 | c/ 4,8 kg
-
Burger Meat Vacuno 80 grs
Cód.: 34276 | c/ 4,8 kg
-
Eizaguirre Burger Meat 100% vacuno
Cód.: 34550 | c/ 30 und
-
Eizaguirre Hamburguesa Black Angus 100%
Cód.: 34554 | c/ 30 und
-
Eizaguirre Hamburguesa Premium 100% vaca gallega
Cód.: 34551 | c/ 30 und
-
Eizaguirre Hamburguesa Wagyu
Cód.: 34555 | c/ 35 und
-
Eizaguirre MIni Burger Meat 100% vacuno
Cód.: 34556 | c/ 4 b x 1 kg (133 und)
-
Hamburguesa de vacuno Angus (Uruguay)
Cód.: 34019 | c/ 6 und x 200 grs
Loncheados
Entrantes/1os. Platos
Caracoles
-
Caracol Bove al natural bolsa 1,7 Kg (Esc. 1 kg)
Cód.: 41425 | Bolsa 1,7 kg
-
Caracol Bove 20/24 Cong.(mediano)
Cód.: 23804 | bolsa 1kg
-
Caracol Bover +22 (Saco amarillo)
Cód.: 41422 | caja 2 kg
-
Caracol Cabrilla Past. bolsa 1,7 kg (esc. 1 kg)
Cód.: 41424 | Bolsa 1,7 kg
-
Caracoles Bové G/M (Especial Buffets)
Cód.: 23807 | c/ 4 bolsas x 2,5 kg
-
Caracoles Bover (G) (20+)
Cód.: 23801 | c/ 5 bolsas x 1 kg
-
Caracoles Cabrilla (G) 24+ (Caracola clara)
Cód.: 23802 | c/ 2 bolsas x 2,5 kg
IV Gama
Aves Crudos
-
Ave pintada rellena de foie y dátil (170 gr)
Cód.: 34958 | c/ 20 und
-
Redondito de pollo relleno de carne y cebolla caramelizada
Cód.: 34901 | c/ 20 und
-
Redondito de pollo relleno de ciruelas y piñones
Cód.: 02044 | c/ 20 und
-
Redondito de pollo relleno de dátiles y bacon
Cód.: 02041 | c/ 20 und
-
Redondito de pollo relleno de Foie
Cód.: 34900 | c/ 20 und
-
Redondito de pollo relleno de gambas y surimi
Cód.: 02046 | c/ 20 und
-
Redondito de pollo relleno de jamón y queso
Cód.: 02045 | c/ 20 und
Elaborados Porcino
Pato
Bloc
-
Bloc de foie gras de pato (30% trozos)(Rougie)
Cód.: 41118 | barqueta 1 kg
-
Bloc de foie gras de pato (Palmilord)
Cód.: 41117 | Lata 1 kg
-
Flauta de bloc de foie gras de pato 125 grs (Rougie)
Cód.: 41107 | und 125 grs
-
Foie-gras de pato Bloc Nacional (30% trozos) (Gurmalia)
Cód.: 60109 | lata 1000 gr
Canal
Confitado
-
Blanqueta de pato extra Nacional confitado (Gurmalia)
Cód.: 60004 | lata 20 und
-
Carne de confit de pato desmigada (Rougie)
Cód.: 41110 | bolsa 1,5 kg
-
Desmigado de pato Nacional confitado (Gurmalia)
Cód.: 01517 | bolsa 1 kg
-
Muslo de pato confitado Francia (10/11 und)(Palmilord)
Cód.: 73820 | bote 10/11 piezas
-
Muslo de pato confitado Nacional (Gurmalia)
Cód.: 01506 | c/ 6 un x ± 200g
-
Muslo de pato confitado Nacional (200/220gr) (Gurmalia)
Cód.: 73821 | bote 10 piezas
-
Muslo de pato confitado (pieza s/grasa 180grs) (Rougie)
Cód.: 73822 | bote 12 und
Curado
-
Jamón de pato extra cortado Nacional (Gurmalia)
Cód.: 60013 | sobre 50 gr
-
Jamón de pato extra entero Nacional (Gurmalia)
Cód.: 60012 | pieza 230/250 gr
Foie
-
Escalopas de foie gras de pato 25/40 grs
Cód.: 01497 | bolsa ±1 kg
-
Escalopas de foie gras de pato 40/60 grs (Palmilord)
Cód.: 01495 | bolsa 1 kg
-
Escalopas de foie gras de pato 40/60 grs (Rougie)
Cód.: 01494 | bolsa ±1 kg
-
Ficelle foie-gras oca Nacional (±230gr) (Gurmalia)
Cód.: 60108 | pack 2 und
-
Foie-gras de pato Mi-cuit Nacional (Gurmalia)
Cód.: 60121 | terrina 1 kg
-
Foie-gras de pato Nacional Bloc Extra (Gurmalia)
Cód.: 60117 | Lata 1 kg
-
Foie-gras de pato Nacional (400 grs) (Gurmalia)
Cód.: 01519 | bote 400 gr
-
Foie-gras de pato (400 grs) (Augustin de Monzac)
Cód.: 01505 | bote 400 gr
-
Ganache de foie gras de pato (50% foie gras)(Rougie)
Cód.: 41119 | bolsa 500 ml
-
Higado de pato Escalopa ±50 grs Nacional (Gurmalia)
Cód.: 01515 | bolsa 1 kg
-
Higado de pato extra desvenado Nacional (Gurmalia)
Cód.: 01514 | und 500/600 gr
-
Hígado de pato Mini escalopa Nacional ±15/20 grs (Gurmalia)
Cód.: 01508 | bolsa 1 kg
-
Higado (foie gras) de pato desvenado (placa 500 grs)(Rougie)
Cód.: 01498 | placa 500 grs
-
Higado pato Nacional al vacío (500/800 grs) (Gurmalia)
Cód.: 01501 | pieza 500/800 grs
-
Higado Pato Nacional Escalopas ±45/60 gr Estandar (Gurmalia
Cód.: 01493 | bolsa 1 kg
-
Mousse de foie-gras de pato Nacional (Gurmalia)
Cód.: 01496 | bote 1000 gr
-
Mousse (50% foie gras)(Rougie)
Cód.: 41120 | lata 1 kg
-
Porciones de mousse de Higado de pato
Cód.: 05978 | bandeja 2 und x 40 gr
-
Puntas de foie gras de pato
Cód.: 01516 | bolsa 1 kg
-
Puntas de hígado de pato Nacional (Gurmalia)
Cód.: 01458 | bolsa 1 kg
Magret
-
Magret de pato al vacío Nacional (350 a 490 grs) (Gurmalia)
Cód.: 01500 | c/ ±6 kg (14 und)
-
Magret De Pato (280 a 450 grs) (Palmilord)
Cód.: 01736 | c/ ±5 kg (14 unt)
-
Magret De Pato (±430 grs) (Rougie)
Cód.: 01735 | und ±380 a 480 grs
Muslos
Pavo
Despiece Congelado
-
Chuleta de Pavo sazonada cortada (70-110 gr)
Cód.: 34042 | c/ 3 kg
-
Estofado (contramuslo) de pavo s/hueso s/piel
Cód.: 34063 | c/ 5 kg
-
Jamoncito de pavo (hembra) 300/400 grs
Cód.: 34043 | c/ 3 kg
-
Pechuga de pavo fileteada
Cód.: 34838 | c/ 3 kg
-
Pechuga de Pavo (hembra)
Cód.: 34071 | c/ 5 kg
-
Taco (estofado) de pavo
Cód.: 34060 | c/ 5 kg
Elaborado Crudo
Pollo
Despiece Congelado
-
Alas pollo nacional
Cód.: 34817 | c/ 3 kg
-
Bistec de pollo (Contramuslo) s/piel s/hueso
Cód.: 34847 | c/ 5 kg
-
Contra de pollo con hueso y piel
Cód.: 34813 | c/ 3 kg
-
Contra de pollo sin hueso y sin piel
Cód.: 34840 | c/ 3 kg
-
Cuartos pollo (± 350 gr)
Cód.: 34812 | c/ 10 kg
-
Cuartos pollo calibrados (320/380 gr)
Cód.: 34811 | c/ 3 kg
-
Jamoncitos de pollo (130/160 grs)
Cód.: 34816 | c/ 5 kg
-
Jamoncitos de pollo (90/130 grs)
Cód.: 34815 | c/ 3 kg
-
Muslo Pollo anatomico ± 0,250g
Cód.: 34862 | c/ ±5 kg
-
Muslo Pollo Grill deshuesado
Cód.: 34857 | c/ ±5 kg
-
Pechuga de pollo fileteada
Cód.: 34825 | c/ 3 kg
-
Pechuga pollo asada fileteada
Cód.: 34866 | c/ 5 kg
-
Pechugas de pollo s/inyectar
Cód.: 34810 | c/ 5 kg
-
Pechugas de pollo s/solomillo s/inyectar
Cód.: 34878 | c/ 10 kg
-
Pollo Eviscerado Pac ± 1,300 kg
Cód.: 34868 | c/ 10 unt
-
Pollo troceado
Cód.: 34869 | c/ 2 bolsas x 2,5 kg
Elaborados
Especialidades
Pages Despiece Congelado
Tartar, Tataki y Carpaccio
Carpaccios
Vacuno
Bistec Cortado
Churrasco
-
Churrasco añojo cortado (200/300gr)
Cód.: 34380 | c/ 5 kg
-
Costilla del delantero (Irlanda)
Cód.: 41635 | pieza 2 a 3,5 kg
Entrecot Cortado (Lomo Alto y Lomo Bajo)
-
Entrecot añojo cortado Nacional s/hueso (250/300 gr )
Cód.: 34440 | c/ 8 und
-
Entrecot de Vaca cortado s/hueso (220/250 gr)
Cód.: 34464 | c/ 2 x bandeja ± 3 kg
-
Entrecot vacuno s/hueso 180 grs
Cód.: 34459 | c/ 3 kg
-
Lomo alto (Cube Roll) Black Angus (Uruguay)
Cód.: 34540 | und +2 kg
-
Lomo alto (Cube Roll) País
Cód.: 34517 | und ±2 kg
Lomo Alto Pieza
Lomo Bajo
-
Lomo bajo vacuno Faux Filet +4 kg
Cód.: 34421 | und 4 a 5,5 kg
-
Lomo bajo vacuno Faux Filet +6 kg
Cód.: 41630 | pieza +6 kg
Otros
-
Arañita (Pedaçet) Vaca
Cód.: 34470 | c/ ±2.5 kg
-
Callos de ternera cocidos troceados
Cód.: 34405 | c/ 3 bolsas x 2 kg
-
Cap i pota de ternera cocido
Cód.: 34408 | c/ 3 bolsas x 2 kg
-
Carrilladas de añojo Black Angus (Uruguay)
Cód.: 34467 | bolsas ± 2 kg (4 und)
-
Carrilladas de añojo s/hueso, env a/vacío (400/500 gr und)
Cód.: 34400 | c/ 5 bolsas
-
Entraña gruesa (Onglet) vacuno
Cód.: 34418 | bolsas ± 2,5 kg
-
Entrañas añojo (DE)
Cód.: 34454 | bolsas ± 2,5 kg
-
Estofado de ternera Nacional
Cód.: 34390 | c/ 2 bolsas
-
Huesos de Vacuno cortados
Cód.: 34392 | c/ 10 kg
-
Ossobuco de añojo cortado (300/500 gr/p)
Cód.: 34105 | c/ 6 kg
-
Puntas de Solomillo Vacuno
Cód.: 34368 | c/ 4 bolsas x 2 und
-
Rabo vacuno porcionado
Cód.: 01522 | c/ ± 3 kg
-
Taco (estofado) de añojo
Cód.: 34397 | c/ 5 kg
Redondo
-
Llana (llata) de vaca ± 2 kg al vacio
Cód.: 34399 | pieza 1,8 a 2,3 kg
-
Redondo de vaca (paletilla) ±1,6 kg al vacio
Cód.: 34394 | pieza 1,4 a 1,9 kg
-
Redondo de vaca (pierna) ±2,10 kg al vacio
Cód.: 34395 | pieza 1,7 a 2,5 kg
Solomillo
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