Alioli con Leche: Deliciosamente Cremoso y Fácil de Preparar

¿Te apasiona el alioli pero buscas algo más suave y versátil? ¡El alioli con leche es la respuesta! Esta variante añade una suavidad única a la clásica salsa de ajo, convirtiéndola en el complemento perfecto para tus platos.

Receta Detallada del Alioli con Leche:

Ingredientes Necesarios:

2 dientes de ajo

1 yema de huevo

200 ml de aceite de oliva

50 ml de leche

Sal (al gusto)

Procedimiento Paso a Paso:

Ajo Perfectamente Machacado: Inicia machacando los dientes de ajo en un mortero con una pizca de sal hasta obtener una pasta suave y fragante.

Integración de la Yema de Huevo: Agrega la yema de huevo a la mezcla de ajo, batiendo constantemente para lograr una consistencia uniforme.

Emulsión con Aceite de Oliva: Agrega el aceite de oliva en un flujo lento y constante mientras mezclas vigorosamente para crear una textura más densa.

Toque de Suavidad con la Leche: Agrega la leche gradualmente, mezclando continuamente para lograr una textura más suave y delicada en el alioli.

Adaptabilidad para tus Platos: Ajusta la sal a tu gusto y utiliza este alioli con leche para realzar el sabor de tus platos preferidos: pescados, vegetales a la parrilla o como aderezo para ensaladas.

Ventajas del Alioli con Leche:

Esta variante de alioli, al incorporar leche, no solo suaviza el sabor, sino que también brinda una textura más cremosa. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan alternativas más ligeras o quieren evitar el huevo.

Prueba esta receta de alioli con leche para añadir un toque especial a tus platos. ¡Sorprende a tus invitados con una experiencia culinaria única!